يعتبر تسمين المواشي من ممارسات الإنتاج الحيواني التي تقلل من الأنشطة الحيوانية، وبالتالي تعمل هذه الممارسة على تسمين المواشي بسرعة أكبر ويمكن بيع الحيوانات الأكبر حجمًا مقابل المزيد من المال في السوق لأنها تنتج المزيد من اللحوم .

 

وتسمين المواشي هو أحد الإجراءات الأولية الجديدة، وهذا القطاع آخذ في الظهور للتوظيف وتوليد الدخل لسكان الحضر وما قبل المدن، ويعتبر تسمين المواشي أداة فعالة للتخفيف من حدة الفقر ويصبح قطاعًا تجاريًا مهمًا للغاية في وقت واحد، يجب التركيز على تسمين المواشي أصحاب الحيازات الصغيرة مع القطاع الخاص كمحرك للحيوية الاقتصادية، وأعمال تربية المواشي من الأعمال المربحة، والكثير من الأشخاص يكسبون المال في جميع أنحاء العالم من خلال القيام بأعمال تربية المواشي، وفيما يلي كل ما تحتاج لمعرفته عن تربية وتسمين المواشي.

 

الاحتياج لماشية للتسمين:
أنت بحاجة إلى المواشي لتتغذى من أجل البدء في إنتاج تسمين المواشي، وهناك خياران، إما أن تستخدم المواشي من قطيع خاص، أو تشتري المواشي من مزارعين آخرين وعليك توخي الحذر عند شراء المواشي لتوظيفها في تسمين حظائر المواشي، وإذا اتخذت قرارًا خاطئًا، فستكون في حيرة قبل أن تبدأ في أعمال تسمين المواشي.

 

وعند شراء المواشي، يجب أن تكون قادرًا على تقييم إمكانية تسمين أنواع مختلفة منها، فيما يتعلق بسعر السوق لأصناف مختلفة من لحوم البقر والعوامل التي يجب مراعاتها هي سلالة الماشية والجنس ونوع النضج والعمر، كما أن بعض المواشي مناسبة للتسمين أكثر من غيرها.

 

ملاءمة المنطقة:
يتأثر إنتاج الماشية بالتغيرات في قيمة وكمية إمدادات الأعلاف وتنمو بشكل طبيعي بشكل جيد عندما تعرف العلف الصحيح ويتم الحصول على التغذية الكافية خلال مراعي العشب والحبوب والنخالة المكملة بالبروتين والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والدهون، وسيكون مربحًا للغاية إذا تم الحصول على الأعلاف في المنطقة ويجب أن تكون مكونات العلف مثل قش الأرز وحبوب الذرة ووجبة لب جوز الهند ونخالة الأرز ودبس السكر وفيرة ويجب أن يكون العشب كافياً لرعي الماشية على مدار العام.

 

نصائح في اختيار مخزون التغذية:

* يجب أن يكون لديك معرفة بالأسعار النسبية.
* يجب أن تعرف وزن الحيوان أو الماشية.
* من الضروري أن تتعرف على جودة الحيوان أو الماشية.
* من المهم أن تضع في اعتبارك الشكل والمظهر الجسدي للحيوان أو الماشية.

توفير سعة المصنع المناسبة:
تبلغ سعة تسمين المواشي 2500 رأس من الماشية لكل دفعة والهدف هو إجراء أربع دفعات في السنة مع فترة تغذية 90 يومًا لكل دفعة ويمكن ترتيب تعبئة المخزون على مصدر أسبوعي بـ 210 ماشية في الأسبوع ويعتبر هذا المستوى من الإنتاج (10000 رأس سنويًا) أكثر واقعية لأنه سيمكن من إدارة أفضل واستخدام فعال للموارد والأصول ويفترض أن يبلغ متوسط وزن كل حيوان بعد التسمين حوالي 300 كجم.

 

إسكان المواشي:
تعتبر المساكن والمعدات المناسبة مهمة جدًا في نجاح تربية المواشي في الفناء الخلفي ويجب حماية الماشية من ظروف الحرارة الشديدة أو البرودة الشديدة والظل ضروري جدا والسقيفة النموذجية في ظل ظروف الفلبين هي إنشاء مواد أصلية خفيفة ويمكن تحضير الأرضيات بالخرسانة أو الحصى والرمل ويجب أن يكون متوسط مساحة الأرضية حوالي 4 × 7 أقدام.

 

كيفية إختيار أبقار التسمين:
لضمان دخل مربح من تسمين الماشية، يجب مراعاة العوامل التالية:

- العمر، وتحتاج الحيوانات الأصغر سنًا إلى فترة تغذية أطول ويستخدم العلف للنمو وتسمين الماشية والحيوانات الأكبر سنا تقصر وقت تسمينها والعمر المفضل للتسمين من 2 إلى 3 سنوات.

- يتم اختيار العجول (الذكور المخصية) عن الأبقار نظرًا لقدرتها الكامنة على زيادة الوزن والنمو بشكل أسرع وأسهل في الإدارة.

- السلالة، وتكتسب السلالات المحسّنة الوزن بشكل أسرع مع وجود علف أقل من الحيوانات المحلية.

- وقبل أن نبدأ في تربية وتسمين المواشي، من الجيد أن نعرف ونحدد أنواع الماشية التي يتم تسمينها، حتى يسهل علينا معرفة مصدرها وكيفية تربية أنواع الأبقار الموجودة.

 

كيفية اختيار الأعلاف والتغذية:
الشعير هو أفضل الحبوب لتربية الماشية ولكن القمح وفول الصويا، الذرة والشوفان يمكن استخدامها والشوفان ليس حبة مثالية بمفرده لتسمين الماشية ولكن يمكن استخدامه مع أي من الحبوب الأخرى ويمكن استخدام العلف أو التبن كمصدر للنخالة.

 

ومن الضروري جدًا توفير الكمية والنوع المناسبين من العلف لماشيته ويعتمد نجاح أعمال تسمين الماشية على قدرة الماشية على زيادة الوزن وإنتاج لحوم أبقار عالية الجودة وتتأثر هذه العوامل بقيمة وكمية العلف وتتضمن تقنيات التغذية الجيدة أن الماشية تنمو وتستفيد من العلف بكفاءة وتنتج لحومًا ذات جودة عالية وسيؤدي ذلك إلى تعظيم أرباح أعمال تربية الماشية وسيؤدي الفشل في إطعام الماشية بشكل صحيح إلى خسائر.

 

وعندما تبيع المواشي للجزار، فإنهم يذبحونها ويصنفون اللحم حسب نوعيته، وبعد تسمين الماشية في حظائر التسمين لمدة 90 يومًا، يجب أن يحصل لحم الأبقار على أعلى درجات الجودة ويُطلق على هذه الدرجة عمومًا لحم البقر الممتاز أو اللحم البقري الممتاز وهذا هو اللحم البقري الذي يجلب أعلى سعر في السوق.

 

تركيبة الأعلاف للتسمين:
العلف الممزوج باليوريا والدبس مفيد للتسمين ويمكن توفير هذه العناصر بطريقتين هما؛ وهذه طريقة تحضير علف الماشية بمزيج من اليوريا مع القش:

* أولاً، يؤخذ نوع كبير من السلة ويلصق بالطين ثم يجفف.
* ثم يتم أخذ 20 لترًا من الماء مع دلو.
* يتم خلط اليوريا حوالي 1 كجم مع ذلك الماء.
* يتم الاحتفاظ بكمية قليلة من القش في السلة ثم يتم رش محلول اليوريا فوقها ويكتمل الضغط أثناء إضافة قشة.
* يتم تعبئة النوع الكبير من السلة بالقش بهذه الطريقة.
* السلة الكبيرة مغطاة بـ البوليثين بعد تعبئتها وتثبيتها.
* بعد 10 إلى 12 يومًا، سيتم إخراج القش من السلة وإبقائه بالخارج لتجفيفه بأشعة الشمس.
* بعد تجفيف القش بالشمس سيكون مناسبًا للتغذية.
* بشكل عام، يجب تزويد الماشية بقش مخلوط بـ 3 كجم من اليوريا.
* كل يوم ، يجب خلط 300 إلى 400 جم من دبس السكر بالقش.

 

تسويق الماشية المسمنة:
بعد ستة أشهر من تاريخ الشراء، يجب أن تزن الماشية الملقحة ما يقرب من 275 إلى 325 كجم، وبالتالي تكون جاهزة للتسويق ويمكن أن يؤدي التعامل غير السليم مع الحيوانات قبل وأثناء النقل إلى أسواق الماشية إلى إصابات خطيرة أو حتى نفوق الحيوانات وعند نقل الحيوانات أو الماشية، تأكد من وجود أسرة مناسبة ومنشآت تحميل و تجنب التحميل الزائد أو الإفراط في التغذية.

 

نصائح تسويقية هامة لتسويق الماشية:

- كن على علم بالقيمة السوقية الحالية للماشية.
- بيع الحيوان لكل رأس على أساس السعر السائد للكيلوغرام من الوزن الحي لذا قبل البيع، اعرف وزن الحيوان.
- تخلص من جميع الحيوانات القابلة للتسويق.
- لا تسوق للحيوانات المريضة.

 

ثلاث خطوات لتحسين أداء تسمين الماشية:
في مزارع تسمين الأبقار، يعد تحسين الأداء التقني والاقتصادي أمرًا ضروريًا للوصول إلى الربحية، سواء في مزارع تسمين الأبقار أو مزارع التسمين ويتطلب التطبيق العملي لهذا الهدف نهجًا من 3 خطوات وهي:

 

1. النظر في الأسواق المستهدفة:
سواء أكان ذلك في المزارع من البقرة إلى النهاية أو في مزارع التسمين، يجب على المزارعين مراعاة نوع المنتجات التي تتطلبها أسواقها المستهدفة لتحديد أهداف إنتاجهم: الفطام، والمواشي التي يقل عمرها عن 12 شهرًا، والمواشي الصغيرة التي تتراوح أعمارها بين 14 و 16 شهرًا وتسمح المعرفة المسبقة بالأهداف التجارية بتحديد الأهداف المتعلقة بالوزن، ومتوسط الكسب اليومي، وغطاء الدهون، ولون اللحوم، وما إلى ذلك.

 

2. تحليل الوضع الحالي:
يتطلب تحقيق هذه الأهداف نظرة عامة جيدة وفهمًا شاملاً لأنظمة الزراعة الحالية المستخدمة ،وفي هذه المرحلة ، يساعد إجراء تدقيق عملي للمزرعة على تحديد مجالات التحسين من الناحية الفنية والاقتصادية، بالإضافة إلى ذلك، عادةً ما تُستخدم نماذج الأداء المسموح بها بواسطة أدوات الإدارة في المزارع الفارغة لإنهاء المزارع، وستسمح تعاليم بيانات السوق (سعر الشراء للعجول، وسعر بيع الثيران الصغار، وتكلفة برنامج التغذية، وما إلى ذلك) بتحديد هوامش الربح .

 

3. وضع برنامج غذائي مخصص:
يمكن بعد ذلك وضع برنامج غذائي محدد على أساس التقنية والاقتصادية المثلى للمزرعة ويجب أن يتضمن هذا البرنامج ما يلي:

- تعظيم الاستفادة من الموارد الحيوانية: الأعلاف والأعلاف والمعادن المضافة والمواد الخام والمنتجات المشتركة المتاحة.
- النظر في إمكانيات نمو الحيوانات.
- أهداف الهامش.

 

تم تصميم كل هذه الأهداف لاختيار أنسب الطرق من وجهة نظر تقنية اقتصادية ويمكن بعد ذلك إدخال البيانات المتعلقة بالأهداف المرغوبة وخصائص كل مزرعة في برنامج التحسين الاقتصادي وسيسمح هذا البرنامج بعد ذلك بحساب الاحتياجات الغذائية المطلوبة وبالتالي اقتراح برنامج التغذية المناسب.